足助中央商店街協同組合

足助の新しい名物を作ろうと祖父の代からスタートした「もみじの衣揚げ」。

先代の作り方を守り、65年以上変わらない作り方で製造しています。

店主おひとりで作り販売しているため、なかなか多くは作れませんが、その分一袋ずつ丁寧に仕上げているところもおいしさの秘訣。

香嵐渓の紅葉の美しさを堪能したあとは、「もみじの衣揚げ」で紅葉のおいしさを楽しんでみてください。

「足助・香嵐渓の紅葉をご家庭でも楽しんでいただけるよう、できるだけ続けていきたいと思います」

店内には看板商品のもみじ衣揚げだけでなく、かわいい小物やお土産品も販売中。品揃えや調度品から感じる店主のこだわりと風情も感じてみてください。